وشرحت الهدف من إنشاء مصنع متطور لاستخلاص زيت السمسم وتصنيع الطحينة السائلة باستخدام أحدث التقنيات وبجودة مرتفعة وأسعار مناسبة، مبرزة أنه يركز على تلبية نسبة الطلب المحلي والتصدير الخارجي، كما أنه يصلح لاستثمارات رواد الأعمال الراغبين في إنشاء مشروعات تعتمد على نسبة مرتفعة من المكون المحلي، ويقع ضمن المشروعات الصغيرة الواعدة التي يمكن إقامتها بالمنطقة للإسهام في منظومة الإنتاج الغذائي.
وبينت الغرفة أن المشروع يعتمد على الخامات المحلية من بذور السمسم الأبيض المزروعة في منطقة جازان ويسعى إلى تحقيق عائد مالي مجزي لمالك المشروع، وتغطية جزء من الطلب المحلي ” الفردي، والصناعي، والسياحي” على زيت السمسم والطحينة والتصدير، إلى جانب تطوير صناعة زيت السمسم التقليدية والمتوارثة بالمنطقة، وطبقاً لأحدث الأساليب العالمية.
يذكر أن متوسط كمية الطلب على زيت السمسم في المملكة بلغ نحو 23.913 طناً، أما متوسط كمية الطلب على الطحينة السائلة فتصل إلى 34.840 طناً تقريباً.